Espritpatrimoine

Fromage centenaire issu de la vallée des Bauges entre la Savoie et la Haute-Savoie , la Tome des Bauges fait partie intégrante du patrimoine savoyard. Aussi bien brute qu’en recette , elle ne laissera personne indifférent des petits aux grands, et possède une histoire riche faite de traditions. La Tome des Bauges, une origine paysanne Fromage au lait cru , à pâte pressée et non cuit...

Faisant partie des fromages les plus réputés et les plus appréciés des pays de Savoie , le Beaufort est l’un des symboles de la richesse savoyarde depuis des siècles. Incomparable à la dégustation et idéal pour agrémenter toutes sortes de recettes, il ne laisse personne indifférent ou presque. Le Beaufort, un produit historique Fromage au lait cru de vache  et à pâte pressée cuite , le Beau...

Lorsque les températures se rafraîchissent, la traditionnelle «  Raclette party  » fait son apparition sur les tables de France. La Raclette de Savoie , initialement issue des montagnes alpines , a réussit à se répandre dans tous l’hexagone grâce à une saveur fruitée et un fondant incomparable . Ce fromage savoyard traditionnel peut aussi se déguster tout le reste de l’année , sous différent...

Montagnes,  nature , neige, randonnées , des éléments incontournables lorsque l'on évoque les Pays de Savoie. Mais que seraient les départements de Savoie et Haute-Savoie sans leur gastronomie savoyarde si riche et savoureuse ? Pour vous aider à en finir avec l’éternel duel « Raclette contre Fondue », nous vous emmenons à la découverte de nombreuses autres spécialités culinaires de Savoie & H...

C’est dans la vallée d’Abondance , refuge d’espèces préservées où la nature se développe entre parois rocheuses et rivières impétueuses, que l’on retrouve les vaches de la race Abondance , dont le lait cru permet la fabrication du délicat fromage d’Abondance . Ce fromage de Haute-Savoie a acquis ses lettres de noblesse au fil du temps, grâce à la passion des agriculteurs et fromagers des P...

Sélection - 10 artistes peintres des pays de Savoie La France doit son prestige international à ses paysages, à sa gastronomie , à son histoire, mais aussi bien évidemment à sa culture artistique . Une culture qui s’exprime en abondance au travers de ses artistes originaires de part et d’autres des régions de l’Hexagone . Nous connaissons la Savoie et la Haute Savoie pour leurs montagnes… P...

Le Reblochon, fromage de Savoie « Roblochon ». Non, non : «  Reblochon  ». Ou « Rebloch’ » pour les locaux. Peu importe si on arrive ou non à bien le prononcer, le plus important avec le Reblochon de Savoie est de pouvoir le déguster . Laitier ou fermier , ferme ou onctueux , le Reblochon de Savoie se distingue par son goût et son caractère , résultats d’une fabrication ancestrale . Zoo...

Sélection - Les Fromages immanquables des Pays de Savoie Une ambiance joyeuse, des personnes chaleureuses, une bonne odeur de pommes de terre et de charcuterie, des montagnes se dessinant derrière la fenêtre… Pas de doute, vous vous apprêtez à déguster un repas savoyard. Mais que serait un repas en Savoie & Haute-Savoie sans ses fameux fromages  ? Petit tour d’horizon des fromages sav...

Certains diront que la montagne en hiver est réservée uniquement aux purs skieurs. C’est faux ! La montagne en hiver réserve bien des surprises. Que ce soit la magie de la neige qui tombe ou des parties mémorables de luge, la montagne en hiver ne s’adresse pas seulement aux skieurs. Il y a tant d’activités à découvrir… Voici une sélection de 10 idées sportives et culturelles pour toute la famill...