Cuisineet sport

Quand on parle de nutrition sportive , on pense forcément aux barres, gels et autres produits énergétiques que nous avons l’habitude de consommer dans nos activités sportives. Mais de quoi sont composés ces produits ?  Quels impacts pour notre santé et l' environnement ? Partant du constat qu’aucun produit ne correspond à son éthique, la startup annécienne Baouw Organic Nutrition a décidé d’...

À Chamonix, les chefs de cuisine se connaissent presque tous. Mickey Bourdillat a fait partie de la brigade de l’Albert 1er, puis Pierre Maillet et Stéphane Gassot sont arrivés, aux côtés de Pierre Carrier. une équipe de choc qui a obtenu de beaux succès gastronomiques. Ces quatre-là, s’activent non seulement dans leurs cuisines mais également dans la nature qui les entoure et sur les terrains d...