Depuis 10 ans, le Championnat de France de Barbecue réunit à travers ses épreuves les fans de Barbecue.
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Il faut des bons produits, il faut une bonne température sur la grille. Il faut pas mal de choses, et puis il faut surtout passer un bon moment et tant que le moment est agréable, je crois qu'on peut réussir ce qu'on veut."
Frédéric Passera a remporté le concours de barbecue organisé par L'Index - Chamonix et s'est qualifié, avec son équipe, au championnat de France du barbecue, Ils ont remporté le titre de Champion de France de Barbecue, il était notre invité pour revenir sur son parcours.