Découvrez J'aime boc'oh, la conserverie anti-gaspi et solidaire, avec sa directrice, Peggy Lazian.
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Au moment où ça a été créé, et c'est toujours le cas malheureusement, il y avait à peu près 40 % des productions alimentaires au niveau mondial qui sont tout simplement jetées. Si on prend l'exemple des carottes, sur deux carottes qui sont produites, il y en a une qui va finir à la poubelle, soit parce qu'elle n'est pas assez orange, soit parce qu'elle est biscornue, soit parce qu'elle est trop petite ou trop grande, soit parce qu'elle s'est perdue dans les méandres de la distribution."
Peggy Lazian, directrice de
J'aime Boc'oh, était notre invitée pour nous présenter cette conserverie anti-gaspi solidaire. L'objectif est de récupérer les fruits et légumes invendus pour les revaloriser et éviter leur gaspillage.
Initiatives, le rendez-vous hebdomadaire de la rédaction de Radio Mont Blanc qui met en lumière les entreprises en mouvement sur leurs engagements RSE, à retrouver tous les lundis à 17h10, en partenariat avec le Crédit Mutuel Savoie Mont Blanc.