En début de semaine, les vignerons du côteau d’Ayze ont dû recourir à l’enfumage pour protéger leurs pieds du gel.
C’était une première depuis 40 ans. Ils ont fait
brûler des bottes de paille pour augmenter la température. Un procédé qui a été
autorisé par la préfecture.
Nicolas Montessuit est l'un des vignerons d’Ayze.
ITA Nicolas Montessuit 1 – Vigneron Ayze (47’’) Mais, dans une région où la question de la
qualité de l’air est au coeur de l’actualité, cet écobuage a créé la polémique. Ce que déplore Nicolas Montessuit.
ITA Nicolas Montessuit 2 – Vigneron Ayze (41’’)
D’autant que ce dispositif a été mis en place avec l’
approbation de la préfecture de Haute-Savoie.