Pour terminer notre
semaine spéciale Agriculture,
Gérard BERRUX,
paysan boulanger aux Houches était l'invité de
Laura dans
La Matinale ce matin et nous parle de son fameux
Pain de Chibon.
De la farine de blé moulu sur meule de pierres, de l'eau de source, du sel de Guérande. Du levain naturel et bien sûr le savoir-faire de Gérard Berrux, paysan boulanger qui privilégie la qualité à la quantité et s'engage à vendre localement en circuits courts et promouvoir la vente directe.
Toutes les infos sur la page Facebook :
Pain de Chibon