Des légumes de saison... préparés localement ! C’est ce que propose désormais la légumerie
Lez Saisons inaugurée hier à
St Pierre en Faucigny.
Nettoyage, épluchage, découpe. 36 légumes cultivés dans un rayon de 60 km autour de St Pierre sont destinés ensuite à la restauration collective.
Philippe Monnet, président de la société « Lez Saisons ».mp3Et Cette légumerie est capable de traiter une tonne cinq de légumes par heure, du nettoyage jusqu'à la découpe avant la cuisson. A nouveau Philippe Monnet
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