Encore une preuve, s'il en est, que la fondue est une histoire sérieuse au Pays du Mont-Blanc.
Le jury de
Toquicimes a rencontré cette semaine les candidats au titre de
Meilleure fondue de Megève.
Le festival de cuisine montagnarde décernera le prix à l'automne, mais pour pouvoir rendre son verdict en toute connaissance de cause, les membres du jury doivent s'y prendre en avance.
La première phase de sélection s'est donc déroulé : les membres du jury se sont rendus dans les restaurants des candidats pour faire
une première évaluation.
Ensuite, des demi-finales seront organisées. Le jury se soumettra alors à des
dégustations à l'aveugle.
6 finalistes seront conviés à la dernière phase,
aux Halles gourmandes de Toquicimes.
La lauréat aura le droit d'afficher
sa récompense sur sa devanture d'établissement.
L'année dernière, c'est le restaurant
La Petite Fontaine qui avait obtenu le titre de Meilleure fondue de Megève.