Depuis le 3 février, l'hôtel Alpina accueille un restaurant éphémère : Kodo.
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On a voulu s'inspirer des bistrots japonais qui respirent la convivialité, le partage avec pleins de petits plats, on boit, on mange, on chante, il y a de la musique."
François Xavier Riss, directeur des opérations Best Mont Blanc, et Stéphane Bellon, concepteur du Restaurant éphémère Kodo, étaient nos invités pour nous présenter le concept qui s'est installé au 7e étage de l'Alpina Eclectic Hotel Chamonix jusqu'au 2 mars.