Les producteurs de fromages de Savoie n’ont pas le moral.
Le confinement a fait en effet baisser la consommation de manière drastique.
Des initiatives locales ont été mises en place pour écouler une partie de la production : des dons ont été faits au personnel soignant.
Mais cela ne suffit pas, notamment pour ceux en vente directe.
Catherine Géhin-Baillard fait partie de la Confédération paysanne de Haute-Savoie et éleveuse dans le Genevois.
ITA Catherine Géhin-Baillard 1 – Confédération paysanne prix lait (34’’)
La Confédération paysanne craint que ces conséquences soient encore pires après : la baisse de la demande risque d'entraîner une chute du prix du lait dans les prochains mois.
Ce qui serait catastrophique, comme l'explique Catherine Géhin-Baillard.
ITA Catherine Géhin-Baillard 2 – Confédération paysanne prix lait (35’’)La Confédération paysanne réclame donc l'instauration de quotas. Mais problème : la production de lait ne peut pas être réduite du jour au lendemain. La seule solution rapide est de...jeter le lait.