Basma Barbier, directrice du Big Sky Hotel à Chamonix, et Virgile Desailloud, chef du restaurant Le Diner Club, situé dans l’hôtel, étaient nos invités.
Chef natif de la vallée, Virgile propose une cuisine qui fait voyager, mélangeant ses inspirations internationales à ses racines locales. Dans un cadre qui prône l’originalité et le partage, l’expérience culinaire au Big Sky se veut conviviale et surprenante, parfaite pour les amateurs de découvertes gustatives.